দিনাজপুরের খানসামা উপজেলার কামার পাড়া ইউনিয়নে কালো ধানের চাষ হচ্ছে। সিঙ্গাপুরে ফিরে রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ নামে এক যুবক এই কালো ধান চাষ করছেন।

৩০ জুলাই রোপণ করা ধান নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহে কাটা হবে। তবে খানসামার কৃষকরা ধানের জমিতে বীজ হিসেবে কালো ধান কিনতে সাড়া দিয়েছেন। খানসামা উপজেলায় আলোড়ন সৃষ্টি হয়েছে।

রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ জানান, তিনি চলতি মৌসুমে ৫২ একর জমিতে এই কালো ধান চাষ করছেন। তবে কৃষি বিভাগ জানিয়েছে, তারা এ বিষয়ে কিছুই জানে না।

দিনাজপুরের খানসামা উপজেলার ৪ নং খামার পাড়া ইউনিয়নের ডাঙ্গাপাড়া আদিবাসী বিদ্যালয়ের পাশে তিনি এই ধান চাষ করেছেন। রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ খানসামা উপজেলার ডাঙ্গাপাড়া গ্রামের মৃত জোনাব আলী সরকারের ছেলে। তিনি ২০১২ থেকে ২০১৬ পর্যন্ত সিঙ্গাপুরে ছিলেন। দেশে আসার পর তার বাবা মারা যান। এরপর তিনি আর সিঙ্গাপুর যাননি।

“সিঙ্গাপুরে, আমি সেখানে মানুষকে দেখেছি, বিশেষ করে চীনে, বেশি দামে কালো চাল কিনতে,” সোহাগ বলেন। আমরা ১২ থেকে ১৬ ডলারে ৫ কেজি সাধারণ চাল কিনব, এবং তারা ২০ ডলারে ৫ কেজি কালো চাল কিনবে। তারা বলে যে কালো ভাত শরীরে চর্বি জমতে দেয় না এবং ধীরে ধীরে হজম হয়। এ কারণে খুদা কম লাগে। দেশে ফেরার পর, আমি এখন আমার বাবার রেখে যাওয়া জমি দেখাশোনা করি এবং চাষ করি।

আমি আমার বন্ধুর মাধ্যমে এই প্রথম কালো ধান চাষ করছি ইন্দোনেশিয়া থেকে এর বীজ সংগ্রহ করে পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য এবং কিভাবে উৎপাদন করতে হয়। এই ধান প্রতি একরে ৩৫ মণ পর্যন্ত হতে পারে। যদি দাম ভাল হয় এবং যদি চাহিদা থাকে, তাহলে আমরা ভবিষ্যতে কালো ধানের চাষ বাড়াবো।

সোহাগ জানান, কালো চালের ওপর ডকুমেন্টারি দেখার পর তিনি জানতেন যে কালো ভাত ডায়াবেটিক বিরোধী, নিউরোটিক এবং বার্ধক্য বিরোধী। এতে রয়েছে ভিটামিন, ফাইবার এবং মিনারেল। তাই কালো ধান উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। অনেকেই বিদেশ থেকে বেশি দামে চাল কিনে থাকেন।

এমনকি ঢাকায় বিদেশী কোম্পানিগুলো প্রতি কেজি এই চাল বিক্রি করে, কিন্তু স্থানীয়ভাবে তিনি প্রতি কেজি কমপক্ষে ৫০০ টাকায় বিক্রি করতে পারেন। তিনি মনে করেন, এই ধানের উৎপাদন সারা দেশে ছড়িয়ে পড়লে এটি দেশের কৃষি অর্থনীতিতে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করবে।

ডাঙ্গাপাড়া গ্রামে গিয়ে দেখা যায়, সোহাগকে তার আদিবাসী বিদ্যালয় সংলগ্ন জমিতে কালো ধানের সবুজ পাতা দিয়ে একটি বেগুনি ধানের গাছের পরিচর্যা করতে দেখা যায়। ধানের শীষও সাধারণ ধানের চেয়ে বড়। এই চালের যত্ন নিতে হয় অন্যান্য এবং সাধারণ চালের মতো। বাড়তি কিছু করার নেই। কালো ধানের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি এবং এটি বাংলাদেশে চাষের জন্য উপযুক্ত।

তিনি আরও বলেন, কালো ভাত যেমন কালো দেখায়, তেমনি এই চালও কালো এবং পুষ্টিকর, সুগন্ধি, ব্যয়বহুল এবং স্বাস্থ্যকর। এই কালো চাল সারা বিশ্বে খুবই জনপ্রিয়।

স্থানীয় কৃষি কর্মকর্তা বাসুদেব রায়ের কাছ থেকে কালো ধানের বিষয়ে জানতে চাইলে তিনি বলেন, আমি কালো ধান সম্পর্কে জানি না বা আমার জানামতে কেউ খানসামা উপজেলায় কালো ধান রোপণ করেনি।