1. admin@deshsangbad24.com : admin :
শুক্রবার, ১৯ এপ্রিল ২০২৪, ০৮:৫৮ পূর্বাহ্ন

রান্নায় গ্যাস বাঁচানোর উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক
  • প্রকাশিত : মঙ্গলবার, ২৩ নভেম্বর, ২০২১
  • ২৩৭ জন দেখেছে

ভাল এবং খারাপ জাম্পস্যুট দৈনন্দিন জীবনে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। চমত্কার হোক বা সাধারণ ডাল ভাত, মুরগির আগুন কিন্তু দিনের একটা বড় অংশ জুড়ে জ্বলে। আর শহুরে জীবন হোক বা গ্রামীণ জীবন, সবখানেই আজকাল গ্যাসের ব্যবহার বেড়েছে। তবে গ্যাসের দাম আবারও আকাশ ছোঁয়া। তাই কিভাবে বেশি গ্যাস বাঁচানো যায় এবং বেশি রান্না করা যায় তা জানা খুবই জরুরি। কিন্তু আমরা সবাই কি জানি! তাহলে চলুন জেনে নেই কিভাবে গ্যাস বাঁচাবেন এবং রান্না করবেন।

> প্রায় সবাই ফ্রিজ থেকে সব সবজি বের করে রান্নার আগে রান্না করে। ফলে সবজির এই ঠাণ্ডা অনুভূতি থেকে মুক্তি পেতে অনেক সময় লাগে এবং গ্যাসও অনেক। তাই এই পদ্ধতি ব্যবহার করা যাবে না। রান্নার কমপক্ষে ৩০-৪০ মিনিট আগে রান্নার জন্য ফ্রিজ থেকে তরকারি, মাছ এবং মাংস সরান। তারপর কেটে, ধুয়ে রান্না করুন। দেখবেন তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যাবে।

> আপনি রান্না শুরু করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে পাত্রে রান্না করছেন তা শুকনো। আবার ভেজা মনে হলে টিস্যু বা কাপড় দিয়ে পানি মুছে নিন। এতে পাত্রের পানি শুকাতে ব্যবহৃত অতিরিক্ত গ্যাসের পরিমাণ কমে যাবে এবং পাত্র দ্রুত গরম হবে।

> রান্নার পাত্র বসিয়ে গ্যাস বাড়িয়ে দিন। এইভাবে, পাত্র দ্রুত গরম হবে এবং তারপর আগুন কমিয়ে তেল যোগ করুন। পাত্রে যে তেল গরম করা হবে তা দ্রুত গরম হবে। ফলে অতিরিক্ত গ্যাসের প্রয়োজন হবে না।

> আপনি রান্না শুরু করার আগে সমস্ত রান্নার মশলা, শাকসবজি, যা যা প্রয়োজন তা সাজিয়ে নিন। পাত্রটি গ্যাসে বসাতে বেশি কিছু লাগে না, তাই তাড়াতাড়ি রান্না করলে অল্প গ্যাসেই রান্না হয়ে যাবে।

> গ্যাসের খরচ কমাতে একটি লোহার প্যান ব্যবহার করুন। কারণ লোহার পাত্র যত দ্রুত গরম হয়, তত দ্রুত ঠান্ডা হয়। এতে অতিরিক্ত গ্যাসের প্রয়োজন হবে না।

> অনেকেই শাকসবজিকে বড় টুকরো করে ফেলেন। ফলে ফুটানোর সময় নেই। যার কারণে প্রচুর গ্যাস খরচ হয়। তাই এই ক্ষেত্রে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ছোট আকারে সবজি কাটার চেষ্টা করুন। এটি দ্রুত ফুটবে এবং গ্যাস ও খরচ কমবে।

> অনেকেই দিনের বেশিরভাগ সময় ঘন ঘন চা বা কফি পান করেন। আর তাই বেশ কয়েকবার চুলায় যেতে হয়। বারবার চা বানাতে বেশি গ্যাস লাগে। তাই বাঁচাতে তিনি চা বা কফি বানাতে পারেন। এতে চা বা কফি গরম থাকবে যাতে চুলায় গ্যাস বেশি না লাগে।

> রিমনের মত ঝোল দিন। এইভাবে, অতিরিক্ত ঝোল শুকানোর জন্য বেশি জ্বালানীর প্রয়োজন হবে না, তাই কম গ্যাসের প্রয়োজন হবে।

> অনেক সময় মাংস, আলু বা অনেক সবজি রান্না করার সময় থাকে না। সেক্ষেত্রে প্রেসার কুকারে রাখলে দ্রুত বিস্ফোরিত হবে, ফলে গ্যাসের খরচও কম হবে।

সংবাদ টি শেয়ার করে সহযোগীতা করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরো সংবাদ

Tags

এবার প্রাথমিক ডিম-দুধ-মৌসুমী ফল খাওয়ানোর প্রস্তাব করা হয়েছে কংগ্রেসে ভাঙন: মমতা ঘোলা জলে 'বড় মাছ' ধরার চেষ্টা করছেন কাবুলের মসজিদ বিস্ফোরণে দুইজন নিহত কুরআনের মানুষের অধিকার কি? কোল্ড স্টোরেজ মালিকরা প্রতি কেজি আলুর ভর্তুকি চান ৯টাকা খুলনায় পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে জাপানিদের বাড়ির বাইরে ভ্রমণের জন্য লাগবে টিকা সনদ জিমেইল সুরক্ষিত রাখতে যা করতে হবে ঝাল বেড়েছে সবুজ মরিচে ২৪০ টাকা কেজি! তিনজন আহত দলে ফেরার পর সাকিব বোলিং এবং ফিল্ডিংয়ে শক্তিশালী ছিলেন নির্বাচন কমিশন রাজ্য সরকারকে পুজো কমিটিগুলিকে ৫০ হাজার টাকা দেওয়ার অনুমতি পাকিস্তানি তালেবানদের শান্ত করার জন্য ইমরানের উদ্যোগ পিকআপ সিটের পিছনে ৩৮ কেজি গাঁজা পাওয়া গেছে বিএনপি চোখ হারানো নেতা শাহজাহানের সঙ্গে ফখরুলের সাক্ষাৎ বিবর্ণ মোস্তাফিজ; চেন্নাইয়ের ১৮৯ রতুরাজের সেঞ্চুরি ব্রিটিশ আমেরিকান তামাক: গবেষণা ক্ষতিকর তামাকের প্রচারের দিকে পরিচালিত করে ভিপি নূরকে 'অনৈতিক' বলার কোন প্রমাণ নেই ময়মনসিংহ মেডিকেল কলেজে করোনা ইউনিটে আরও ৮ জনের মৃত্যু মাঝ আকাশে বিমান-হেলিকপ্টার সংঘর্ষে দুইজন নিহত মেয়র আতিক উচ্চশিক্ষায় গবেষণার গুরুত্বের প্রতি আহ্বান জানান যাত্রাবাড়ীতে বর্জ্য ব্যবসার প্রতিবাদে মানববন্ধন ও সড়ক অবরোধ রাজধানীর একটি বাড়ির ছাদ থেকে পড়ে এক কিশোরের মৃত্যু রাজধানীর কুড়িলে ট্রেনের ধাক্কায় একজন নিহত হয়েছেন রাজধানীর বনানীর কড়াইল বস্তিতে আগুন রিং আইডির সাইফুল দুই দিনের রিমান্ডে রিয়েলমি জিটি মাস্টার হল দেশের প্রথম স্ন্যাপড্রাগন ৭৭৮জি ৫জি প্রসেসর লিবিয়া ইউরোপে যাওয়ার পথে বাংলাদেশিসহ ৫০০ অভিবাসীকে আটক শতভাগ প্রবীণ নাগরিক ভাতার আওতায় আসবেন শ্যামনগরে সবজি বাজার সুরক্ষার দাবিতে মানববন্ধন সবাইকে বাঙালিয়ানা চর্চা পুনরুজ্জীবিত করতে হবে: ইনু সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে শেখ রাসেল দিবস পালিত হয়েছে সাতক্ষীরায় র‌্যাব-৬ এর অভিযানে যাবজ্জীবন সাজাপ্রাপ্ত মাদক ব্যবসায়ী আটক সাতক্ষীরায় সবজি উৎপাদন কৌশল সম্পর্কে কৃষকদের প্রশিক্ষণ সাতক্ষীরার উপকূলীয় অঞ্চল প্রতাপনগরের মানুষ ভাসমান সেতু পেয়ে খুশি সাতক্ষীরার ভোমরা স্থলবন্দর আধুনিকায়ন বিষয়ে মতবিনিময় সাতক্ষীরার সিনিয়র জেলা ও দায়রা জজ শেখ মফিজুর রহমান বলেন; বিচার বিভাগ অন্ধকারের বিরুদ্ধে ভোরের সূর্য সাতক্ষীরা সরকারি কলেজের প্রধান ফটকে কোম্পানীর সেই সাইনবোর্ড বিক্ষুব্ধ ছাত্রদের প্রতিবাদে অপসারণ সাতক্ষীরায় আ.লীগের বর্ধিত সভায় চেয়ারম্যান প্রার্থীরা তালিকা নিয়ে হট্টগোল! সাতক্ষীরায় ডিবি পুলিশের অভিযানে ইয়াবাসহ আটক ২ সাতক্ষীরায় বিজিবি'র অভিযানে ২৫ পিস স্বর্ণের গহনা আটক সাতক্ষীরায় যথাযোগ্য মর্যাদায় পালিত হয়েছে মহান বিজয় দিবস সাতক্ষীরায় র‌্যাব-৬ এর অভিযানে সেনাবাহিনীর এক ভূয়া সদস্য আটক সাতক্ষীরায় র‌্যাবের অভিযানে বাঘের চামড়া উদ্ধার ৪০ দিন জামাতে প্রার্থনা করলে কি লাভ?
© All rights reserved © 2023 দেশ সংবাদ ২৪
প্রযুক্তি সহায়তায় রিহোস্ট বিডি