খাদ্য ও পুষ্টিতে বেদানা। তাজা বেদনা দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও মিষ্টি। বেশ কিছু গবেষণার পর চিকিৎসা বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে এসেছেন যে, স্বাস্থ্যের জন্য বেদানার রসের কোনো বিকল্প নেই। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই ফলের রস অন্তর্ভুক্ত করলেও রয়েছে নানা উপকারিতা।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
বেদানায় রয়েছে পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি। প্রতিদিন বেদানার জুস পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মান গ্রিন টি বা রেড ওয়াইনের চেয়ে প্রায় তিনগুণ। এতে তিন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ট্যানিন, অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যালার্জিক অ্যাসিড। অ্যান্থোসায়ানিন শরীরের কোষকে সুস্থ রেখে ভাইরাসের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে। ফোলা কমায়, ক্ষয় রোধ করতে পারে।
রক্তচাপ:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপাদানের কারণে, বেদানা সিস্টোলিক রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ফলে মানসিক চাপ কমে। হার্টের সমস্যা থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।
কোলেস্টেরল:
বেদানা ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। বেদানা রস তাই রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে খুবই উপকারী। এর পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ভাল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে প্রতিদিন বেদের রস খান।
ব্যথা এবং পেশী:
ব্যথা বাত, অস্টিওআর্থারাইটিস, পেশী ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ব্যথা তরুণাস্থি ক্ষয় রোধেও উপকারী।
চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি:
অতিরিক্ত চুল পাবার পড়ার জন্য কারণ ভাবছেন? প্রতিদিন বেদানার রস খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন চুলের ফলিকলের মাত্রা কমে যাবে, একই সঙ্গে চুলের সৌন্দর্যও বাড়বে।